4 oktober, glazig zonnetje en een temperatuur van rond de 23 oC. Dat moeten we natuurlijk vieren met een pizza-avondje. En als de oven dan toch brandt, alle warmte opgebruiken!
Daarom eerst vier broden erin: 2x ‘crusty White’ (recept van Weekendbakery) en 2 notenbroden. Zelfde basisrecept, maar 15% vd bloem vervangen door volkoren tarwemeel (10%) en volkoren roggemeel (5%). En natuurlijk een stevige lading walnoten van onze eigen boom.
Na het brood nog een appeltaart. Helemaal door Berend zelf gemaakt! Tenslotte morgen eens proberen een deel van onze appeloogst te drogen. Maar dan moet de oven eerst zijn afgekoeld tot een graad of vijftig.
Tijdens het pizza bakken gerezen
nu nog bleekjes…
maar na 40 minuten lekker bruin
en heerlijk geurend!
Berend is geïnspireerd door Heel Holland bakt….
En bakt een overheerlijke appeltaart met appels uit eigen tuin!
