Voor de laatste keer dit jaar gaat de oven aan. Over een paar dagen is het kerst, dus de kerststollen kunnen niet ontbreken. En niets is leuker dan een paar lekkere zelfgebakken broden weggeven, dus gelijk maar twee platen vol gebakken. Die plaatjes heb ik trouwens laatst via Marktplaats op de kop getikt, horen eigenlijk bij een koekjesmachine. Maar er passen er precies drie naast elkaar in mijn houtoven, dus perfect voor kadetjes, koekjes of natuurlijk kerststollen.
De kerststollen mochten de oven in rond de 200 oC, dus daarvoor kon ik mooi nog een vrachtje Tartines bakken. En sinds ik voor de soepkar ‘in het groot’ mocht bakken, gaat de oven dus niet meer aan voor twee broodjes. Daarom 8 Tartines (recept van de Weekendbakery) waarvan twee met walnoten en honing.
